きょうの料理ビギナーズ　モリモリ食べよう　春キャベツ [Ｅテレ] 2026年04月27日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 定番の春野菜をたっぷり使った、お手軽レシピを紹介します。今回は春キャベツ。柔らかいので手でちぎって生で味わうのもおすすめです。シンプルな調理法でたっぷりと！ 生のキャベツにあつあつの豚肉炒めをかけ、混ぜていただく「ちぎりキャベツの豚バラ甘辛ソース」。手でちぎったキャベツは、断面がギザギザで甘辛ソースがよくからみます。「キャベツのアンチョビ炒め」は、アンチョビの塩けとにんにくの風味が食欲をそそる一皿。サッと炒めたキャベツは歯ごたえがシャキッとしています。