きょうの料理ビギナーズ　丸ごとおいしく　新じゃが [Ｅテレ] 2026年04月28日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 春に出回る新じゃがは小さめのものが多く、皮が薄くてみずみずしいのが特徴。皮付きのまま調理して、旬ならではのおいしさを丸ごと味わいましょう。 「新じゃがとベーコンの甘辛煮」は、皮付きのまま大きめに切った新じゃがに、ベーコンのうまみがなじみます。甘辛味のじゃがいもとベーコンの味が絶妙なおいしさです。「レンジじゃがいものそぼろあん」は、ホクホクのじゃがいもにトロトロのあんをからめて食べる、新食感のおかず。しょうがの香りで味を引き締めます。