きょうの料理ビギナーズ　中華にも洋風にも！納豆 [Ｅテレ] 2026年08月31日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 納豆やヨーグルト、キムチ、おからなどのヘルシー食材を、料理で活用するアイデアレシピを紹介します。今回は、手軽に栄養が取れる「納豆」の新メニューです。 「豚と青菜の納豆オイスター炒め」は中華風の一皿。納豆のうまみとオイスターソースの国衙予想以上の好相性です。納豆のネバネバ感で味もよくからみます。「納豆とブロッコリーのチーズオムレツ」は発酵食品どうしの納豆と粉チーズを合わせた栄養満点のオムレツ。ブロッコリーも入れるので彩りもよく、朝ごはんにピッタリです。